Enjoy your Chocolate Life

EXTRA FINE PURE TASTE 

CACONEY's raw chocolate is made from organic cocoa powder and organic virgin unheated coconut oil. Made only with pure, un-heated domestic honey.

The toppings are Sri Lankan Ceylon, homemade dried fruits are homegrown, and the toppings are cinnamon. or carefully treated with wax and pesticides, and one freshly-shelled peanut from Japan It is divided into two portions, so it can be eaten by everyone from children to the elderly at ease.

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about

材料はすべてオーガニック。スーパーフードであるカカオパウダー、ココナッツオイル、蜂蜜だけで作った美味しすぎるお薬のようなローチョコレートです。添加物は一切入っていません。

CACAOのCA、COCONUTSのCO、HONEYのNEYでCACONEYです♪

美味しいは一番大事。そして体も心も喜ぶ。

家族のためだけに作っていましたが、あまりの美味しさに、みんなとシェアしたいという思いから始めたチョコレート屋さんです♪

福田由美(ベリーダンサー NATACHA)

@natachadancer

 

素材へのこだわり

CACONEYチョコレートの原料は有機ココアパウダー、有機バージン非加熱ココナッツオイル、国産純粋非加熱蜂蜜のみで作られています。

トッピングのシナモンはスリランカ製のセイロン、自家製ドライフルーツは、無農薬国産果物又はワックスや農薬を丁寧に処理した後に使用、ナッツは国産の鮮度の良い殻付き落花生を一つづつ割って使用しています。

動物性の食品は一切使用しておりません、ヴィーガンの方やお子様、お年寄りまで安心して食べていただけます。

 

罪悪感がチョコの魅力のひとつだと思っていました。間違いでした。手放しで幸せで美味しい!

もっちー( 望月理恵 )

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厳選されたオーガニックな材料から丁寧に作られたCACONEYのチョコレート。美味しさと健康、その両方を満足させてくれるから、私はスーパー・スイーツと呼んでいます。

田中知之( F P M )

健康のために

 チョコレートの歴史はとても古く、その発祥は紀元前にさかのぼるともいわれています。現在のメキシコ近辺でカカオを食用とする文化が発達し、現地の先住民はカカオの粉末にバニラや唐辛子を合わせて飲んでいたそうです。当時は薬として用いられ、疲労回復や滋養強壮のために食べられていました。また当時はカカオ豆がたいへん貴重で、中南米では貨幣として使われていたこともあったそうです。その後カカオが西洋に伝わり、香辛料に代わり砂糖や牛乳が加えられ、現在のチョコレートの原型になっていきました。

 チョコレートは実は納豆や味噌と同じように発酵食品です。​カカオの実に入っている白い果肉(カカオパルプ)に包まれているカカオの種が原料です。カカオパルプを取り出すとすぐにバナナの葉でくるみ、木箱に入れるなどの方法で発酵させます。その後、天日干しをして乾燥させ、焙煎することでチョコレートの原料となるカカオマスになります。発酵させずにつくると、香りが弱くなり、味も落ちてしまうため、発酵はチョコレートづくりにとって無くてはならないプロセスとされています。
 カカオパルプを発酵させるときにつくられる高分子ポリフェノールには抗酸化作用があり、血圧低下や傷の治りを早くするなどの効果があります。他にも抗がん作用や抗アレルギー作用、アンチエイジングにまで効くなど現在では病院で栄養補給にチョコレートが使われているほどです。

 

 

カカオ

 カカオには食物繊維やカルシウム、鉄、亜鉛といったミネラル、ポリフェノールが豊富に含まれています。また精神安定感作用を有する機能性成分テオブロミンが含まれているので、血行を良くして緊張をやらげるというリラックス効果があります。またテオブロミンは脂肪分解作用があることから高脂血圧症や動脈効果などの生活習慣病予防効果もあります。その他便秘解消、血行促進、体調を整える、アンチエイジングなどまさにスーパーフードと言えるでしょう。CACONEYではドミニカ共和国などの有機カカオから作られた、カカオ成分の濃厚なオーガニックココアパウダーを使用しています。

 

ココナッツオイル

 ココナツオイルの60%は母乳に含まれる中鎖脂肪酸です。中鎖脂肪酸は肝臓で分解されてケトン体となり神経細胞に届き、エネルギーに変換されて脳が活性化されます。またケトン体は活性酸素の害から身を守り、アンチエイジングの働きがある事が科学的に証明されています。そして体脂肪になりにくく、アルツハイマー病の予防・改善にも効果のあるミラクルフードなのです。CACONEYでは有機低温圧搾バージンココナッツオイルを使用してます。

 

蜂蜜

 紀元前1500年頃に書かれたエジプトの医書のパピルスには、はちみつを含む薬の用法について、147種類の処方が書かれていると言われています。 傷、やけど、擦りむき、壊血病、座薬、抗炎症剤、変わったところでは円形脱毛症、避妊薬、結膜炎予防のためのアイメイクなど。  
 古代インドのアーユルヴェーダやギリシャの近代医学の父、ヒポクラテスもはちみつの薬効に触れているほか、イスラム教の聖典、コーランにも、 「神がミツバチに対して、各種の果実を食し、人々の癒しとなるさまざまな色の液体を生み出すよう導いた」という記述があるとか。​

 蜂蜜にはミネラル、ビタミンCやビタミンB1、B2、アミノ酸、ポリフェノール、グルコン酸などが含まれています。ミネラルは身体の組織を作るための栄養素です。 血液や骨、歯など身体づくりに必要です。体内で生成することはできないため、食事などから摂取する必要があります。ビタミンCは風邪の予防、ビタミンB1は食欲不振や疲労を防ぎ、ビタミンB2は肝臓の働きを強めるといった効果があります。ポリフェノールは抗酸化作用を持つ物質で、肌や体内の活性酵素を撃退する効果があるので、肌の老化防止や生活習慣病の予防に繋がります。グルコン酸にはビフィズス菌を増やす作用があります。 ビフィズス菌には腸の働きを促進する効果があります。また上白糖が100g当たり384 Kcalであるのに対して、ハチミツは294 Kcalと低カロリーです。CACONEYでは非加熱国産純粋蜂蜜(国産の百花蜜)を使用してます。

 

お問い合わせ

240-0120 神奈川県三浦郡葉山町堀内 2184-18 

caconeyjapan@gmail.com  |  Tel: 080-3344-6946

​営業時間:平日10:00~18:00

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