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橙ピールチョコレート作ります。

  • 執筆者の写真: CACONEY
    CACONEY
  • 2021年1月13日
  • 読了時間: 1分

橙の季節🍊

静岡県で実った、完全無農薬栽培の橙を使いピールチョコレートを製作致します。



こちらは、かなり小数の季節限定チョコレートになりそうです。


橙は皮を剥き、一晩水につけてアクをとり、蜂蜜を加えてコトコト煮ます。


実は使わないのですが、絞って橙ポン酢にしてまかないに使わせてもらいます🍊


最近はオーガニック栽培ノーワックスミカンなどを静岡県で探しています。


やはり足を運び、自分の目で見て選ぶ食材が安心して使えます。


世間が国際的に行き来できるよう戻ったら、スリランカ のココナツオイルや、ペルーなどのカカオ工場周りに行きたいですね。


今週からバレンタイン用のオーダーも入ってまいりました。


オーダーが混み合う前の、お早めのご注意をお薦めいたします。


本年もご贔屓に!


 
 
 

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