橙ピールチョコレート作ります。


橙の季節🍊

静岡県で実った、完全無農薬栽培の橙を使いピールチョコレートを製作致します。



こちらは、かなり小数の季節限定チョコレートになりそうです。


橙は皮を剥き、一晩水につけてアクをとり、蜂蜜を加えてコトコト煮ます。


実は使わないのですが、絞って橙ポン酢にしてまかないに使わせてもらいます🍊


最近はオーガニック栽培ノーワックスミカンなどを静岡県で探しています。


やはり足を運び、自分の目で見て選ぶ食材が安心して使えます。


世間が国際的に行き来できるよう戻ったら、スリランカ のココナツオイルや、ペルーなどのカカオ工場周りに行きたいですね。


今週からバレンタイン用のオーダーも入ってまいりました。


オーダーが混み合う前の、お早めのご注意をお薦めいたします。


本年もご贔屓に!


#橙 #caconey #ピール #オーガニックチョコレート #ローチョコレート #バレンタイン #無農薬 #オーガニック

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