葉山焙煎コーヒーチョコレート２種入り

お客様の声から生まれた新作カフェ・カルダモン。

お客様がヨルダンレストランで飲んだカルダモンコーヒーが美味しかったので、CACONEYのチョコレートにしてみては？

というアイディアをいただき、生まれたカルダモンコーヒーチョコレートです。

無農薬・化学肥料不使用のコーヒーと有機カルダモンをピュアチョコレートにたっぷりと混ぜ込んでいます。

クレオパトラが愛した香りでエレガントで他では味わえないCACONEYならではのオリジナル調合。オリエンタルでエスニック味わいをお楽しみください。

 

カルダモン。そのエキゾチックな香りは多くの人々を魅了し、「スパイスの女王」とも呼ばれ、大昔から今日にいたるまで、世界各地で愛好されています。

大昔から薬用として使われてきたカルダモン。その効能には消化促進、鼻炎、頭痛、胸部疾患、泌尿器の不快感や脂肪の除去、口臭を改善する効果などがあります。

コーヒーに含まれるカフェインは、神経や 筋肉を刺激する作用があるので、肉体の 疲労を回復させる効果があります。 コーヒーに含まれるニコチン酸（たばこのニコチ ンとは別物）は、毎日適量をとることで、コレステ ロール値を下げる効果があります。 この効果によって、心筋梗塞などの心臓病を 防ぐ働きがあるとも言われています。

また、コーヒーには、カフェイン以上にポリフェノールがたくさん含まれていることが知られています。近年、ポリフェノールを豊富に含む赤ワインを多く飲んでいるフランス人は油の多い食事をとっているにもかかわらず心疾患での死亡率が低いことが分かりました。赤ワインに含まれるポリフェノールが体にいいということで注目されるようになりましたが、実はコーヒーにも、赤ワインに匹敵する量のポリフェノールが含まれています。

そんな嬉しい健康効果のコーヒーですが、遠い南方から輸入されるコーヒーには長い船旅の過程でカビ毒が発生しやすく、市販の安価なコーヒーにはほとんど含まれていると考えた方がいいでしょう。
カビ毒について詳しく知りたい方は [ 知る＆考える ] のコーナーのカビ毒の記事をお読みになってみて下さい。

 

CACONEYでしているコーヒー豆

エチオピア高原熱帯林に自生する原種野生豆。農薬不使用・化学肥料不使用。

エチオピア南西に広がるベレテとゲラの森は、手付かずの野生のコーヒーの木が未だ自生する神秘的な森。コーヒー発祥の地エチオピアの気候は、コーヒーの木が生育するのに適している為、自生のワイルドコーヒーが存在しました。

力強い香りと味わいが愛されて、世界中に拡がっているアラビカ種の起源の森と言われています。消えゆくコーヒー原初の森を、地元の森林管理組合は生態系を守りながら森に野営して、摘み取ったコーヒーの実を天日乾燥して出荷されています。レインフォレスト・アライアンス認証を取得することで、通常より高く取引され、住民の暮らしと、貴重な森の保全に使われています。

 

 

【サイズ】 

1粒 5×3.2cm

 

【原材料】

有機カカオパウダー、有機バージン非加熱ココナッツオイル、国産純粋非加熱蜂蜜、無農薬コーヒー豆、有機カルダモン、有機ココナッツファイン

 

※賞味期限：冷蔵1ヶ月、冷凍2ヶ月